طريقة عمل صوص الفراولة بالجيلي

طريقة عمل صوص الفراولة بالجيلي صوص الفراولة يدخل في تحضير الكثير و الكثير مِن الأطباق الشهية واللذيذة والتي يُفضلها الكثير مِن الأطفال والكبار ولعل أبرز و أشهر هذه الأطباق طبق التشيز كيك بالفراولة وتارت الفراولة وكيكة الفراولة وغيرها .

المكونات اللازمة مِن أجل طريقة عمل صوص الفراولة بالجيلي

طريقة عمل صوص الفراولة بالجيلي
طريقة عمل صوص الفراولة بالجيلي
  • كوبين مِن الفراولة الطازجة.
  • ملعقتين صغيرتين مِن الجيلي بطعم الفراولة.
  • كوب واحد مِن السكر الأبيض.
  • كوب واحد مِن الماء البارد.
  • ملعقة صغيرة مِن الفانيليا.

تعرف على

 طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص بدون فراخ

خطوات طريقة عمل صوص الفراولة بالجيلي

طريقة عمل صوص الفراولة بالجيلي
طريقة عمل صوص الفراولة بالجيلي
  • في البداية يتم غسل حبات الفراولة جيداً مِن أجل التخلص مِن الأتربة العالقة بها و مِن ثم يتم وضعها في مصفاة مِن أجل تصفيتها مِن الماء و تقطيعها لقطع صغيرة و تركها جانباً.
  • ثم يتم وضع الفراولة و الجيلي و الماء و السكر الأبيض في قدر مناسب و على نار هادئة و يتم تحريك المكونات جيداً و تقليبها بإستخدام الملعقة الخشبية حتى تتجانس المكونات كلها و يذوب السُكر بشكل كامل.
  • يُترك الخليط على النار حتى يصل إلى درجة الغليان ثم يتم إضافة كلاً مِن عصير الليمون الطازج و الفانيليا و يستمر التحريك و التقليب الجيد كي تتجانس المكونات.
  • يُترك الخليط على النار لمدة تصلإلى ربع ساعة تقريباً أو حتى يُصبح ذو قوام سميك و كثيف أياً ما كان الوقت المطلوب و بالتأكيد لابد مِن مراعاة التقليب المستمر حتى تصل لهذه المرحلة.
  • في النهاية يتم رفع الخليط عن النار و ترك الصلصة جانباً حتى تبرد بعض الشيء وبهذا تكون جاهزة للإستخدام.

قد يهمك

 طريقة عمل الصوص الابيض الايطالي باستخدام خمس مكونات فقط

طريقة عمل صوص الفراولة بالجيلاتين

مكونات هذه الوصفة بسيطة للغاية حيث سنحتاج فقط إلى كيلو مِن الفراولة و ملعقة مِن البودرة و نصف كيلو مِن السكر و باكيت مِن الجيلي بطعم الفراولة و نصف كوب مِن الزيت النباتي و نصف كوب ماء، و عن طريقة التحضير فهي بسيطة جداً حيث يجب فقط :

  • يتم وضع الجيلاتين البودرة مع القليل مِن الماء في فنجان صغير و يتم تحريكهم جيداً حتى يذوب الجيلاتين تماماً، ومِن ثم يُترك جانباً.
  • ثم يتم وضع السكر الأبيض والماء والزيت و الجيلي في و عاء الخلاط الكهربي و خلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس و متداخل بشكل تام.
  • يتم إضافة خليط الجيلاتين إلى خليط الزيت و يتم خلط المكونات معاً مرة أخرى حتى تتجانس جيداً.
  • يتم غسل حبات الفراولة مِن أجل التخلص مِن الأتربة العالقة بها و تقطيعها و وضعها في و عاء الخلاط الكهربي و الإستمرار في مزج المكونات حتى نحصل على خليط متجانس و ناعم قدر الإمكان.
  • يتم سكب الخليط في قدر مناسب و وضعه على نار هادئة و مراعاة التحريك بشكل مستمر كي لا يلتصق الخليط بالقدر، ومِن ثم يتم تركه القدر على النار حتى نحصل على خليط كثيف و متجانس أياً ما كان الوقت الذي سيستغرقه لابد مِن الصبر والإنتظار.

في النهاية يتم رفع الصوص عن النار و تركه جانباً حتى يبرد تماماً في درجة حرارة الغرفة، ومِن ثم يتم وضعه في برطمان مُحكم الإغلاق و وضعه في الثلاجة لكي يبرد قليلاً، و مِن الجدير بالذكر أنه يُمكن حفظه في الثلاجة لوقت طويل للغاية و إخراجه عند الحاجة.

اقرأ أيضاً

 طريقه عمل البطاطس الفرسكس وطريقة عمل الصوص والتتبيلة الخاصة بها

كانت هذه عزيزي القاريء هي طريقة عمل صوص الفراولة بالجيلي أتمنى حقاً أن تنال رضاك بالقدر الكافي لتُجربها وتُشاركنا إبداعك وكيف كانت تجربتك