طريقة عمل شاتوه الشيكولاته بالصور واحد من أنواع الكيك الفرنسية ، ولها أكثر من طريقة باختلاف النكهات ، سواء كانت الكراميل أو الفانيلا ، أو طريقة عمل شاتوه الشيكولاته بالصور ، وكذلك تتنوع بتنوع صوص التزيين والذي يكون إما الشيكولاته أو الفراولة أو التوت أو الكرز ، وتعود تلك التسمية إلى أن شكلها شكل القلعة ، ويتم تقسيم قالب الكيك كاملا إلى شكل قلاع صغيرة ، وتقدم الوصفة سادة مع المشروبات الساخنة أو المشروبات الباردة ، ويمكن تزيينها لتصبج جاتوه شاتوه مميز في المناسبات السعيدة وأعياد الميلاد.
طريقة عمل شاتوه الشيكولاته بالصور
الشاتوه من الوصفات السهلة والسريعة ،والمقدمة على الطريقة الفرنسية بشكل شهي ولذيذ ، ويعشقه الأطفال بشكل خاص لأنه غني بالشيكولاته ، ويحتاج لمقادير سهلة وخطوات بسيطة :
مكونات شاتوه الشيكولاته
اقرأ أيضا
فوائد الزعفران وماء الورد للوجه .. تعرف على أهم الفوائد وطريقة الاستعمال
– كوب من الدقيق المطحون الناعم.
– كوب من الزيت النباتي .
– 2 من البيض الكبير بدرجة حرارة الغرفة.
– نصف كوب من الحليب السائل ، ويفضل أن يكون كامل الدسم.
– نصف ملعقة صغيرة من الملح.
– ملعقة كبيرة من الزبدة.
– ملعقة صغيرة من الفانيلا.
– ملعقة صغيرة من البكينج بودر
– نصف كوب من الكاكاو البودرة.
– كوب من السكر المطحون والناعم .
خطوات طريقة عمل شاتوه الشيكولاته بالصور
تحضير الكيك
اقرأ أيضا
– بداية لابد من تشغيل الفرن للتسخين على درجة حرارة 180 درجة مئوية
– في وعاء عميق يتم اضافة السكر الناعم ، مع الحليب السائل وبالمضرب الكهربائي ، أو المضرب اليدوي يتم خلط المكونات معا حتى تمام ذوبان السكر .
– يتم اضافة الزيت مع استمرار الخفق، حتى تمام التجانس الكامل للمكونات .
– يتم اضافة رشة الملح مع مقدار الكاكاو وخفق كل المكونات معا ، حتى يتم التجانس الكامل بينهم .
– نأخذ مقدار كوب من الخليط ونضعه على جنب ، أو في الثلاجة والمتبقي يتم اضافة البكينج بودر ، وخفق المقادير كاملة معا
– الخطوة التالي فيها يتم اضافة مقدار الطحين بشكل تدرجي ، مع الخليط المستمر للمكونات معا ، حتى يختلط جيدا مع المكونات ومن ثم يتم اضافة الفانيلا وخلطها .
– الخطوة التالي يتم اضافة البيض واحدة تلو الأخرى ، ويتم دهن قالب الكيك بالزبدة والدقيق في الجوانب ، والقاع جيدا محافظة على شكل الكيك من الالتصاق.
خبز شاتوه الشيكولاته
اقرأ أيضا
– يصب الكيك في القالب المجهز ، ويدخل الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج ، علما أن الأمر يمكن أن يزيد تبعا لنوع الفرن وسماكة القالب وحجمه.
– بعد النضج نترك الكيك حتى تبرد ، ويتم سكب المقدار من الصوص الذي تم وضعه في الثلاجة سابقا ، حتى يغطي الكيك كاملا .
– يتم تقديم الشاتوه باردا أو بدرجة حرارة الغرفة تبعا لرغبة الأسرة، ويمكن تزيينه برشة من الكاكاو السادة ، أو يقدم مع القهوة أو مع أي مشروب بارد أو ساخن.
– كما يمكن تزيينه بالكريمة المخفوقة ، ويزين يقطع الفاكهة المقطعة أو المكسرات المجروشة ، ويقدم باردا في شهر رمضان أو في المناسبات السعيدة كأعياد الميلاد.
– في وصفات الحلويات الدايت يمكن استبدال الدقيق بالشوفان المطحون ، واستبدال السكر بسكر دايت ، لتصبح وجبة مثالية لمن يتبع الحميات الغذائية المختلفة.