طريقة عمل الجمبرى بقشرة بالصور بطريقة سهلة وسريعة ، فالجمبري من الأكلات المحببة لدى معظم الاشخاص ، ويعتبر من الأطباق المفضلة للكثير ، فهو يتميز بمذاقه الرائع وخفيف على المعدة ، ويحتوي على الكثير من الفوائد ، والعناصر الغذائية التي تفيد الجسم ، وتمده بالطاقة ، وفي هذا الموضوع سوف نتعرف على ، طريقة عمل الجمبرى بقشرة بالصور بالتفصيل .
طريقة عمل الجمبرى بقشرة بالصور
طريقة عمل الجمبرى بقشرة بالصور ، للاستماع بطبق متميز بنكهته ومذاقه ، فلكل منا طريقة خاصة في الطهي ، وخاصة في تحضير الجمبري ، و السي فود و المأكولات البحرية ، ولكن هذه الطريقة من أفضل الطرق الخاصة بالجمبري ، للاستمتاع بالمذاق المطلوب ، وللتعرف على طريقة عمل الجمبرى بقشرة بالصور ، تابع السطور التالية .
اقرأ أيضا
طريقة عمل الجمبرى بقشرة بالصور .. المقادير
– إحضار مقدار 500 جرام من الجمبري ، ذات الحجم الوسط ، ( نصف كيلو ) .
– عدد 1 ثمرة من البصل متوسط الحجم .
– عدد ثمان فصوص من الثوم .
– مقدار 10 جرام من الكزبرة الناشفة ، ( ملعقة صغيرة ) .
– مقدار ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
– مقدار 5 جرام من الفلفل الاسود الناعم ، ( نصف ملعقة صغيرة ) .
– عدد ثلاث ليمونات .
– مقدار 10 جرام من الكمون ، ( ملعقة صغيرة ) .
اقرأ أيضا
طريقة عمل الجمبرى بقشرة بالصور .. التحضير
– للحصول على أفضل مذاق للجمبري ، يرجى اتباع خطوات طريقة عمل الجمبرى بقشرة بالصور ، بالترتيب .
– في البداية يتم غسل الجمبري بقشره ، مع مراعاة تنظيف الظهر ، ولكن بدون تقشير .
– يتم تصفية الجمبري بشكل جيد ، ثم يوضع في وعاء متوسط الحجم .
– يضاف إلى الجمبري مقدار ملح الطعام ، و الكزبرة الناشفة ، و مقدار الفلفل الاسود الناعم ، ومقدار الكمون ، ويقلب الخليط جيدا مع الجمبري .
– يتم تقشير ثمرة البصل ، و تفرم ناعما ، ومن الممكن أن يتم بشره .
– يتم تقشير مقدار 8 فصوص من الثوم ، ويتم هرسه ناعما .
– يتم إضافة البصل ، و مقدار الثوم المهروس إلى خليط الجمبري ، و يقلب مرة أخرى .
– توضع المكونات في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة ، حتى يأخذ الجمبري طعم التتبيلة ، وتزيد من مذاقه ونكهته .
– يتم إخراج الجمبري من الثلاجة ، ثم يوضع في وعاء متوسط الحجم ، و يتم رفعه على النار ، ويقلب جيدا بملعقة خشبية ، لمدة 10 دقائق ، حتى يأخذ اللون البرتقالي ، وينضج .
– يتم التقديم في سرفيس ، به بعض ورقات البقدونس المفروم ، ويقدم مع طبق من الطحينة ، وطبق سلطة خضراء ، و الخبز العربي .
اقرأ أيضا
كيفية تنظيف الجمبري بقشره
طريقة تقشير الجمبري بدون إزالة القشر ، تتلخص في الآتي :
– أولا إزالة الرأس حسب الرغبة ، يمكن ازالته و من الممكن تركه كما هو ، ويترك القشر كما هو ، ويتم عمل شق رفيع ، في الرأس من الظهر ، ونقوم بسحب الخيط الأسود ، التي يتعلق بأمعاء الجمبري ، و سوف يتم إزالته بكل سهولة ، ثم يتم غسله تحت الماء الجاري جيدا ، وينقع في مقدار من الماء ، المضاف إليه مقدار 2 ملعقة كبيرة من الخل الابيض ، لمدة لا تقل عن 10 دقائق ، ثم يتم غسله مرة أخرى بالماء ، و يوضع في مصفاة لمدة خمسة دقائق .