شاورما دجاج منال العالم يوجد العديد من فنون الطبخ ، وأسرارها ، وفى السطور التالية لمقال اليوم سنعرض عدة طرق لعمل الشاورما بالدجاج ، مع العلم أنه يوجد العدد من الطرق المصرية ومن أشهرها طريقة الشيف علاء الشربينى والشيف حسن كمال والطريقة اللبنانية والسورية والتركية ، وفى هذا المقال سنعرض لكم طريقة عمل شاورما دجاج منال العالم . فتابعوا معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل .
اقرأ المزيد عن
عمل شاورما دجاج منال العالم
تعتبر الشاورما من ألذ وأشهى الأكلات التى يرغب الكثيرين على تناولها من أفراد الأسرة ، وفى الغالب تبحث كافة الامهات والفتيات عن طرق سهلة وبسيطة لتحضيرها فى المنزل بدلا من شرائها في الخارج ، والحصول علي نفس مذاق المطاعم والمحلات المتخصصة فى عمل الشاورما ، وسنقدم لكم سر طريقة عمل شاورما دجاج منال العالم فى المنزل .
مقادير شاورما دجاج منال العالم
- أربعة قطع من صدور الدجاج ومنزوعة من الجلد
- ثلاثة قطع كبيرة من الثوم المفروم
- حبة كبيرة من الليمون ويتم تجزئتها إلى أجزاء رفيعة
- ملعقة كبيرة من الهيل المفروم
- ملعقة واحدة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- ملعقة واحدة من الفلفل الأبيض حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة من ملح الطعام حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من دبس الرمان
- خمسة من الخبز العربي أو خبز الصاج
- أربعة قطع من الخيار المخلل مقسمة إلى أجزاء
- أربعة ملاعق من زيت الزيتون
اقرأ أيضا
طريقة عمل شاورما دجاج منال العالم
- نقوم بتقسيم صدور الدجاج إلى أجزاء رفيعة
- ثم نقوم بعمل خليط من الزيت مع الليمون والزنجيل والثوم والمل والفلفل الأبيض وأيضا الهيل المطحون
- نقوم بإضافة الخليط السابق على صدور الدجاج
- نقوم بتريك الخليط بشكل جيد مع توزيع أجزاء الليمون علي صدور الدجاج
- نقوم بوضغع غطاء خفيف على الإناء ونضعه فى الثلاجة لمدة ساعة تقريبا .
- نحضر مقلاة متوسطة الحجم ونضعها على نار متوسطة الحرارة ونضيف إليها القليل من الزيت
- نقوم بوضع خليط الدجاج مع التقليب المستمر جيدا
- نترك الخليط على النار متوسطة الرارة ليتغير لون صدور الدجاج إلى اللون الذهبي الفاتح
- نقوم برفع صدور الدجاج من على النار بعد تمام النضج
- نقوم بعد ذلك بتوزيع القليل من الثوم والخيار المخلل وبس الرمان على الرغيف العربي
- نضع القليل من خليط صدور الدجاج الناضج
- نقوم بغلق الخبز جيدا ووضعه على الشواية الكهربائية لمدة دقيقتين
- نقدم شاورما الدجاج و هي ساخنة مع الثومية أو سلطة الكول سولو
قد يفيدك أن تقرأ عن
شاندوتشات شاورما الفراج
قد يهمك كذلك
مقادير شاندوتشات شاورما الفراخ
- كيلو من صدور الدجاج المخلى
- سفن أب
- بهارات الشاورما
- ملح
- فلفل حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الخضراء
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- ربع كاس من اللبن الزبادى
- خمسة ملاعق كبيرة من الزيت
- ملعقة كبيرة من الخل
- ربع كاس من عصير البرتقال
- ملعقة كبيرة من الهيل البودرة
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات
اقرأ كذلك
لتحضير الشاورما
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت
- مخلل خيار
- ثومية
- خبز عربي
- بطاطا مقلية
طريقة الإعداد والتحضير
- نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح طولية
- يتم وضعها فى إناء وتنقع فى السفن أب ليلة كاملة
- نقوم بتصفيه قطع الدجاج وتتبل بتتبيلة الشاورما
- يتم ترك الدجاج لتشرب التتبيلة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات أو أكثر
- نقوم بإحضار مقلاة كبيرة وعميقة ونقوم بوضع الزيت
- عندما يحمى الزيت نقوم بتشويح شرائح الدجاج لتستوي وتكسب القليل من لون الشواء
- نحضر الخبز العربي وندهنه بالثومية
- نضع القليل من البطاطا المقلية والمخلل والدجاج وتوزيعهم ببشكل طولي وتلف على شكل ساندوتش وتقدم وهى ساخنه مع أحد المشروبات الغازية وبالهنا والشفا .
يمكنك أن تقرأ عن
طريقة عمل شاورما الدجاج اللبنانية
مكونات الوصفة
- ثمانية قطع من صدور الدجاج مقطعة إلى شرائح
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- ثلاثة ملاعق من زيت الزيتون
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطونة
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الخل
- أربعة فصوص من الثوم المهروس
- نصف كوب من الحليب السائل
- ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون
- ملعقة ونصف من الملح
طريقة التحضير والتجهيز
- نقوم بخلط الملح مع الفلفل الأسود والحليب والثوم والخل والقرفة والبابريكا و زيت الزيتون فى إناء كبير
- نقوم بنقع الدجاج فى هذا الخليط
- نقوم بتغطية الإناء ووضعه فى الثلاجة ليوم كامل
- نقوم بتسخين الزيت النباتي فى قدر على النار مع إضافة الدجاج مع تتبيلته
- نقوم بتقليب المكونات لفترة خمس دقائق على الأقل
- نقوم بتغطية الإناء وترك الشاورما على النار الهادئة لتمام النضج وذلك لمدة نصف ساعة لتتشرب السوائل
- نقوم بتقديم الشاورما وهى ساخنة
طريقة عمل شاورما الدجاج التركي
مقادير الوصفة
- حبة متوسطة الحجم من الخيار المقشر
- ثلثى كوب من الزبادى خالى الدسم
- ربع كوب من البصل المفروم ناعم
- ملعقتان صغيرتان من الشبت
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- ربع كيلو جرام من صدور الدجاج المخلية مقطعة إلى شرائح
- ملعقة ونصف من التوابل اليونانية
- ثمانية شرائح من الطماطم الرقيقة
- أربعة أرغبة من الخبز
- كوب ونصف من الخس مقطع
- توابل يونانية ( نصف ملعقة صغيرة من الاوريجانو المجفف ، ملعقة صغيرة من النعناع المجفف ، ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، ربع ملعقة صغيرة من الثوم المجفف والمفروم ناعم ، نصف ملعقة صغيرة من البصل المجفف المفروم ، نصف ملعقة صغيرة من البردقوش المجفف ، نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف )
اقرأ كذلك
طريقة التحضير
- نقوم بتقطيع ثلث الخيار ناعم ووضعه فى إناء صغير
- نضيف غليه الزبادي والبصل والشبت وعصير الليمون
- نقوم بتقطيع الخيار المتبقي إلى شرائح رقيقة
- نحضر مقلاة غير لاصقة ونسخن فيها القليل من الزيت على نار متوسطة الحرارة
- نضيف الدجاج ونطهيه مع التقليب المستمرة لمدة خمس دقائق أو لكى يصير لونه وردى ، نقوم برش التوابل اليونانية فوق الخليط
- نقدم الدجاج مع الطماطم والخيار المقطع شرائ فى خبز البيتا وفوقهم الخبز والصلصة