السعرات الحرارية في العدس المطبوخ يعتبر العدس واحد من الأغذية الأساسية فى المطابخ العربية ، كما أنه من أهم البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية الهامة ، كما أنه من الوجبات اللذيذة والتى يفضلها العديد من الأشخاص وخاصة خلال فصل الشتاء ، حيث يحتوى على نسبة حرارية منخفضة بجانب قيمته الغذائية العالية ، كما يمكن استخدامه فى حالة اتباع حمية غذائية صحية مما يساعد فى خسارة الوزن . وفى هذا المقال سنتعرف على السعرات الحرارية في العدس المطبوخ وقيمته الغذائية . فتابعوا معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل .
اقرأ المزيد عن
سوف نتعرف على السعرات الحرارية في العدس المطبوخ
السعرات الحرارية في العدس المطبوخ
- إن تناول كوب واحد من العدس يمثل 35% من احتياج الجسم فى اليوم من الحديد ويحتوى على 230 سعر حرارى فقط .
- كوب واحد من شوربة العدس الاصفر يحتوى على 180 سعر حراري منها 1 جرام من الدهون و18 جرام من البروين
- يحتوى العدس على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات والتى تمثل 10 % من السعرات الحرارية
- كوب واحد من العدس المطبوخ يحتوى على 230 سعر حرارى ، و7 سعرة حرارية منها تحوى على 0.75 جرام من إجمالى الدهون فى الكوب الواحد
- يحتوى العدس المطبوخ على 0.1 جرام من الدهون المشبعة والتى مثل حوالى 1% من الحد المسموح به للبالغين
- العدس خالى من الكوليسترول ولذا ينصح به لمن يتبعون حمية ونظام غذئي صحى
- تناول كوب واحد من العدس الأحمر المطبوخ يحتوى على 40 جرام من الكربوهيدرات و15 جرام من الاليف الغذائية و17.8 جرام من البروتين .
القيمة الغذائية للعدس
إن كل 100 جرام من العدس النئ يحتوى على التالى :
- 353 كالورى
- 25.8 جرام من البروتين
- 0.87 من الثيامين
- 39 وحدة دولية من فيتامين A
- 4.4 ملجرام من الوديوم
- 7.54 ملجرام من الحديد
- 56 ملجرام من الكالسيوم
- 60.08 جرام من الكربوهيدرات
- 1.06 جرام من الدهون
- 8.3 ميكرو جرام من السيلينيوم
- 1.33 ملجرام من المنجنيز
- 0.52 ملجرام من النحاس
- 4.78 ملجرام من الزنك
- 6 ملجرام من الصوديوم
- 955 ملجرام من البوتاسيوم
- 451 ملجرام من الفسفور
- 122 ملجرام من الماغنسيوم
- 5 ميكروجرام من فيامين ك
- 96.4 لجرام من الكويين
- 479 ميكرو جرام من حمض الفوليك
- 0.54 ملجرام من فيتامين ب6
- 2.14 ملجرام من حمض البانتوثينيك
- 2.61 ملجرام من النياسين
- 0.21 ملجرام من الريبوفلافين
قد يفيدك أن تقرأ عن
فوائد العدس للصحة
-
العدس غنى بالبوليفينول
يعتبر العدس واحد من البقوليات الغنية بالبوليفينول ، ويعتبر من فئة المواد الكيميائية التى تعزز من صحة الجسم ، كما له خصائص قوية ومضادة للأكسدة والإلتهابات ، كما يحمى أيضا الأعصاب .
-
تحسين مستوى السكر فى الدم
يساعد العدس فى تحسين مستويات السكر فى الدم ، كما يعمل أيضا على تثبيط نمو الخلايا السرطانية .
-
العدس يحمى صحة القلب
يحمى العدس من صحة القلب من خلال دعم فقدان الوزن ، كما يمنع ايضا من تراكم الهوموسيستين الذى يحسن من مستوى الكوليسترول وضغط الدم .
يمكنك أن تقرأ عن
-
غنى بالألياف الغذائية
يحتوى كل كوب من العدس على 18 جرام من الألياف الغذائية التى تساعد على إبطاء عملية الهضم ، حيث يمتص الماء الموجود داخل المعدة مما يزيد الشعور بالشبع لفترة طويلة على مدار اليوم ، مما يؤدى لتناول كميات أقل من السعرات الحرارية .
السعرات الحرارية في العدس المطبوخ .. يعتبر العدس عنصر أساسي فى الانظمة الذائية منذ العصور القديمة ، كما أنه ينتمى إلى عائلة البقوليات التى تضم كلا من البازلاء والفاصوليا وغيرها من البقوليات ، كما أنه رخيص الثمن وقليل الدسم للبروتين والفيتامينات والمعادن والألياف ، وفى نهاية هذا المقال نكون قد تعرفنا على السعرات الحرارية في العدس المطبوخ وقيمته الغذائية ، فضلا عن الإشارة إلى أهم فوائد العدس للصحة .