مرض السكري والنظام الغذائي فمرض السكري يعتبر من الأمراض المزمنة والتي تحتاج من المريض أن يتعايش معها ويتناول الأدوية التي يصفها الطبيب له بإنتظام وبجانب تناول الأدوية يجب على مريض السكري إتباع نظام غذائي صحي للمساعدة في خفض نسبة الجلوكوز في الدم وهذا النظام الغذائي يجب أن يكون قليل الكربوهيدرات وأيضا يحتوي على كافة العناصر الغذائية الهامة وبكميات قليلة أي أنه يعتبر النظام الغذائي الذي يجب أن يتبعه الكثير من الأشخاص للحفاظ على صحتهم، فإذا كنت مريض سكري من الدرجة الثانية وترغب في معرفة كيف تتحكم في الجلوكوز في الدم تابع مقال اليوم بعنوان مرض السكري والنظام الغذائي.
تعرف على مرض السكري والنظام الغذائي
عندما يتم تشخيص حالة شخص ما بأنه مصاب بالسكري يبدأ في الهلع ويشعر بأنه منذ هذه اللحظة يجب أن يمتنع عن تناول أي شئ ولكن الأمر في الواقع أكثر بساطة فيمكنك إتباع نظام غذائي مناسب يساعدك في التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم والوقاية من مضاعفات مرض السكري التي يخشاها أي مريض سكر من الدرجة الثانية مع تحديد مواعيد ثابتة لتناول الوجبات والحرص على أن تحتوي هذه الوجبات على كافة العناصر الغذائية الهامة وحتى تتمكن من معرفة النظام الغذائي المناسب لك يجب أن تعرف أولا ما هو مرض السكري حتى تعرف كيف تتحكم به.
فمريض السكري هو شخص يعاني من إرتفاع نسبة الجلوكوز في الدم عن المعدل الطبيعي ويكون هذا إما بسبب نقص كمية هرمون الأنسولين الذي يفرزه الجسم أو أن هذا الأنسولين لا يؤثر في الجلوكوز بالشكل المطلوب ويصبح الشخص في هذه الحالة مصاب بمقاومة الأنسولين وفي بداية المرض تظهر بعض الأعراض على المريض مثل كثرة التبول أكثر من المعتاد والتعب المستمر والعطش وفقد الوزن بشكل غير طبيعي وبدون سبب وإذا لم يتم تشخيص المرض وعلاجه في البداية قد يصاب الشخص بمضاعفات مرض السكري.
تعرف على
الأطعمة الموصى بها لمرضى السكري
إذا كنت تبحث حول مرض السكري والنظام الغذائي المناسب للتعامل مع المرض فيجب أن تتعرف على الأغذية التي يسمح لمريض السكر بتناولها وهي:
1- الكربوهيدرات الصحية
من المعروف أن الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للجلوكوز وأن الإكثار منها من الممكن أن يتسبب في إرتفاع نسبة الجلوكوز في الدم ولهذا يجب أن تحرص على تناول الكربوهيدرات من مصادر صحية والتي تحتاج لوقت طويل في الهضم وبالتالي تحتاج لوقت طويل في التحول لجلوكوز لأن هذا يساعد كثيرا في ضبط مستويات الجلوكوز في الدم، ومن أمثلة الكربوهيدرات الصحية ما يلي:
- الفواكة والخضروات.
- الحبوب الكاملة مثل الشوفان والأرز البني.
- البقوليات مثل الفول والحمص والعدس.
- منتجات الألبان الخالية من الدسم.
شاهد أيضا
2- الألياف
مرض السكري والنظام الغذائي الخاص به يجب أن يحتوي على الألياف حيث أن الألياف من المواد الغذائية التي تحتاج لوقت طويل حتى يتمكن الجسم من هضمها ولهذا فهي غذاء يساعد في حالة إتباع حمية غذائية حيث تساعد الألياف في الشعور بالشبع لوقت طويل كما تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم وأيضا تساعد في تنظيم حركة الأمعاء، ومن أمثلة الأطعمة التي تحتي على ألياف ما يلي:
- الخضروات والفواكة.
- البقوليات والحبوب الكاملة.
- المكسرات.
3- الأسماك
إذا كنت تسأل حول مرض السكري والنظام الغذائي فيجب أن تفكر في تناول الأسماك مرتين في الأسبوع على الأقل حيث أن الأسماك لها الكثير من الفوائد الصحية حيث أن أسماك مثل السلمون والسردين والماكريل تحتوي على نسبة عالية من الأوميجا 3 والتي تساعد في حماية القلب ووقايته من الأمراض وأيضا تعتبر من الأطعمة المفيدة لمريض السكري ولكن يجب تجنب تناول الأسماك المقلية لأنها تحتوي على دهون أكثر وسعرات حرارية أعلى تضر بمريض السكري من الدرجة الثانية.
4- الدهون الغير مشبعة
يجب أن تحرص على تناول الأطعمة التي تحتوي على دهون جيدة وهي الدهون الغير مشبعة فهي تساعد كثيرا في تنظيم مستويات الأنسولين في الدم ولكن دون تناولها بكميات كبيرة أيضا لأن هذه الدهون بالطبع تكون مرتفعة السعرات الحرارية ومن أمثلة الأطعمة التي تحتوي على دهون غير مشبعة المكسرات والأفوكادو وزيت الزيتون والفول السوداني.
أطعمة يجب على مريض السكري تجنبها
كل من يبحث حول مرض السكري والنظام الغذائي الذي يجب إتباعه يجب أن يتعرف على الأطعمة التي يجب على مريض السكري تجنبها وهي:
- يفضل الإبتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة مثل اللبن كامل الدسم ومشتقاته والزبده والدهون الحيوانية مثل اللحم البقري والسجق وغيرها وأيضا الإمتناع عن إضافة الزيوت التي تحتوي على دهون مشبعة مثل زيت جوز الهند وزيت النخيل.
- الإمتناع عن تناول الأطعمة السريعة فهي تكون غنية بالدهون المشبعة وأيضا التقليل من تناول المخبوزات والأطعمة التي تحتوي على السمنة والزبدة.
- مرض السكري والنظام الغذائي الخاص به يجب أن يكون خالي من الأطعمة المالحة والتي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم حيث أن هذه الأطعمة تضر القلب وترفع ضغط الدم.
قد يهمك
مثال لنظام غذائي لمريض سكر
بالطبع يختلف النظام الغذائي من شخص لأخر بناء على وزن الشخص ونشاطه اليومي وهذا النظام الغذائي الذي نقدمه كمثال لمن يتسائل حول مرض السكري والنظام الغذائي المناسب هو نظام غذائي لشخص في حاجة لسعرات حرارية تتراوح ما بين 1200 سعر حراري و1600 سعر حراري في اليوم وهذا النظام يكون كالتالي:
1- وجبة الإفطار
يمكن أن تكون وجبة الإفطار عبارة عن شريحة متوسطة من خبز القمح الكامل مع قطعة صغيرة من الجبن القريش وفنجان صغير من حبوب القمح التي يتم بشرها وثمرة فاكهة وكوب من اللبن خالي الدسم.
2- وجبة الغداء
يمكن تناول شريحة من اللحم المشوي وشريحة من خبز القمح وطبق سلطة متوسط أو طبق من الخضار السوتية، أو يمكن إستبدال شريحة اللحم المشوي بربع فرخة مشوية أو ربع كيلو سمك مشوي.
3- العشاء
يجب أن تكون وجبة العشاء وجبة خفيفة فيمكن أن تكون عبارة عن طبق صغير من الفشار أو ثمرة فاكهة أو كوب من الزبادي.
قد يهمك كذلك
فوائد خضوع مريض السكري لنظام غذائي مناسب
عندما يبحث مريض السكري عن مرض السكري والنظام الغذائي المناسب يجب أن يعرف أولا أهمية إتباع مثل هذا النظام الغذائي حتى يكون هذا حافز له للإستمرار عليه وهذه الفوائد كالتالي:
- إتباع نظام غذائي صحي قليل السعرات الحرارية والكربوهيدرات سوف يساعد في خفض نسبة الجلوكوز في الدم وبالتالي سوف يرفع من حساسية الجسم إتجاه الأنسولين.
- هذا النظام غالبا يحتوي على الأطعمة الغنية بالألياف والتي من شأنها المساعدة في الحفاظ على عضلة القلب ورفع المناعة والوقاية من الأمراض.
- كما يساعد النظام الغذائي في الوقاية من الإصابة بمضاعفات مرض السكري والتي يكون لها تأثير سئ على القلب والكلى وغيرها.
- كما سوف يساعدك النظام الغذائي في خفض وزنك وبالتالي سوف تصبح أكثر حيوية ونشاط.
قد يهمك
وبهذا نكون قد تعرفنا على مرض السكري والنظام الغذائي وكيف يمكن التعايش مع السكري عن طريق إتباع نظام غذائي صحي والأطعمة التي يجب أن يحتوي عليها النظام الغذائي والأطعمة التي يجب تجنبها.