طريقة عمل سندويش البروستد تعتبر الساندوتشات من الوجبات السريعة المفضلة لدى العديد من الأشخاص ، وفى العادة يقدم بجانب السلطة والبطاطا فضلا عن إمكانية تحضيره بالحشوة التى تريدها ، كما أنها مناسبة كذلك لتناوله خارج المنزل وأكثر أنواع الساندوتشات رغبة هى ساندوتشات دجاج البروستد ، والتى فى العادة مايقصد الاشخاص المقاهى والمطاعم لتنولها ، ولكن توجد العديد من ربات البيوت التى تفضل تحضير هذه الوجبات فى منزلها حفاظا على سلامة وصحة أولادها . وفى السطور التالية لمقال اليوم سنتعرف على طريقة عمل سندويش البروستد
المحتويات
إخفاء
طريقة عمل سندويشات البروستد
مكونات الوصفة
- كيلو جرام من صدور الدجاج
- أربعة أرغفة من خبز التورتيلا
- حبتان مفرومتان من الطماطم
- ربع حزمة من الخس المشرح
مكونات الخلطة الجافة
- كوب من الدقيق
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من البصل
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
- ملعقة صغيرة من الريحان
- ملعقة صغيرة من الأوريغانو
مكونات الخلطة السائلة
- نصف كوب من الحليب السائل
- بيضتان
- ثلاثة ملاعق كبيرة من المايونيز
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة
طريقة عمل سندويش البروستد
- يتم تحضير المكونات الجافة ، حيث يتم تحضير كلا من الدقيق والملح والفلفل الأاسود فى إناء صغير
اضيفى عزيزتى بودرة الثوم وبودرة البصل والأوريغانو والريحان وكذلك البابريكا - قومى بالتقليب جيدا لكى تتداخل هذه المكونات مع بعضها البعض
طريقة عمل الخلطة السائلة
- ضعى البيض فى ناء الخلاط الكهربائي
- قومى بسكب الحليب عليه
- قومى بخلط المكونات على درجة متوسطة لمدة ثلاثين ثانية
- قومى بسكب الخليط فى إناء صغير
تحضيبر خلطة المايونيز
- قومى بوضع المايونيز فى إناء صغير
- أضيفى الفلفل الأسود والشطة
- قومى بتقليب المكونات مع بعضها البعض جيدا واتركيها على جنب
اقرأ المزيد عن
طريقة عمل سندويش البروستد
- قومى عزيزتى بتقطيع صور الدجاج إلى اصابع عريضة ومتوسطة الطول
- قومى بغمسها بعد ذلك فى وعاء الخلطة الجافة
- انشلى هذا الدجاج من الوعاء
- اغمسيه بعد ذلك فى الخلطة السائلة
- اغمسي الدجاج فى الخلطة الجافة مرة أخرى ثم ضعيه على جنب
- احضري مقلاة عميقة مليئة بالزيت النباتى على النار ثم اتركيه حتى تمام الغليان
- اقلي أصابع الدجاج فى الزيت ثم ارفعيها بعد أن تنضج ويصبح لونها ذهبي
- ضعيها على ورق الامتصاص من اجل التصفية من الزيت بشكل نهائي
- افردى أرغفة التوتيلا على لوح صلب
- ادهنى كل رغيف بخليط المايونيز
- وزعى الطماطم المفرومة على الأرغفة ثم شرائح الخس
- ضعى كل رغيف قطعتين من الدجاج
- ابرميه من الطرف الأخر واكبسي الأرغفة فى ألة التحميص بعد ذلك قدميه للأكل مع الكاتشب والبطاطا المقلية وبالهنا والشفا
يمكننك أن تقرأ عن
طريقة عمل سندويشات بروستد الدجاج
تعتبر طريقة عمل سندويش البروستد الدجاج أحد الطرق لعشاق الدجاج ، وفيما يلى طريقة التحضير والمقادير لهذه الوصفة :
مقادير الوصفة
- كيلو من صدور أو أوراك الدجاج
- خبز التورتيلا
- طماطم مقطعة بشكل صغير
- خس
- مايونيز
- كاتشب
- دقيق
- ملح
- فلفل أسود
خلطة البروستد السائلة
- بيض
- لبن
طريقة التحضير
- قومى عزيزتى بإحضار إناء ووضع فيه البيض ثم اضيفى اللبن وقومى بخفقهم بطريقة جيدة
- أضيفى الملح والفلفل الأسود
مقداير الخلطة الجافة للبروستد
- دقيق
- فلفل أسود
- ثوم بوردة
- بصل بودرة
- بابريكا
طريقة التحضير
- قومى باحضار إناء لخلط البهارات التى تتكون من الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل البودرة والريحان والبابريكا
- مزج المكونات مع بعضها البعض
- قومى بتجهيز الدجاج من خلال تقطيع صدور الدجاج إلى اصابع ليست رفيعه بل متوسطة الحجم
- أحضري وعاء الخلطة السائلة مع وضع أصابع الدجاج بالداخل
- قومى بإزالة قطع الدجاج من الخلطة السائلة ووضعها فى الخلطة الجافة
- قومى بعمل هذه الخطوة على كافة اصابع الدجاج حين الاتهاء من الكمية
- احضرى مقلاة بها زيت ساخن وقومى بوضع أصابع الدجاج فى الزيت إلى أن يتغير لونها إلى اللون الذهبي
- قومى بإزالة أصابع الدجاج على مناديل مطبخ من أجل التخلص من الزيوت
- احضار خبز التورتيلا على سطح نظيف وجاف ثم دهنه بالمايونيز والكاتشب
- ضعى قطع من الخس والطماطم داخل ساندوتش البروستد
- قبل التقديم يمكن استعمال مكبس الساندوتشات لتحميص الساندوتشات
- يقدم الساندوتش مع البطاطس المفقرمشة والمخلل
قد يفيدك أن تقرأ عن
طريقة عمل سندويش البروستد المقرمش
مقادير الوصفة
- أربعة أكواب من الدقيق
- ملعقة كبيرة من البابريكا مطحونة
- ثلاثة ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود
- دجاجتان مقطعة كل دجاجة إلى ثمانية قطع
- حبتان من البيض
- كوب ونصف من الماء
- ملعقة صغيرة من الملح
- زيت غزير للقلي
- ملعقتان صغيرتان من بهار الدجاج
طريقة عمل سندويش البروستد المقرمش
- قومى بخلط كويان وثلثان كوب من الدقيق
- أضيفى ملعقتان صغيرتان ونصف من الفلفل الأسود وبهارات الدجاج فى إناء
- فى إناء أخر أضيفى البيض والملح وكمية الدقيق المتبقية وباقى كمية الفلفل الأسود
- قومى بغمس قطع الدجاج المنظفة فى خليط البيض ثم فى خليط الدقيق
- قومى بسخين الزيت فى مقلاة واسعة على نار عالية واقلى قطع الدجاج لكى تتحمر وتتقرمش لمدة ثماية دقائق من كل الجهات
- ضعى الدجاج فى طبق على ورق المطبخ وقدميه وهو ساخن بجانب البطاطس المقلية والصلصة المفضلة حسب الرغبة
طريقة عمل سندويش البروستد باللبن
مقادير الوصفة
- أربعة أكواب من اللبن الرائب
- ملعقة كبيرة من البابريكا المطحونة
- ثلاثة ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود
- زيت غزير للقلي
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتين صغيرتان من بهار الدجاج
- كوب ونصف من الماء
- بيضتان
- دجاجتان مقطعتين كل منهما إلى ثمانية قطع
طريقة عمل سندويش البروستد باللبن
- قومى عزيتى بخلط كوبان وثلث كوب من اللبن الرائب مع ملعقتان كبيرتان من بودرة الثوم وملعقة البابريكا وملعقتان صغيرتان ونصف من الفلفل الأسود وبهارات الدجاج
- احضرى إناء أخر وقومى بخلط البيض مع الماء والملح وكمية اللبن المتبقية وباقى كمية الفلفل الأسود
- اغمسي قطع الدجاج المنظفة فى خليط البيض ثم فى خليط اللبن
- قومى بتسخين الزيت فى مقلاة واسعة على نار عالية مع قلي قطع الدجاج لكى تتحمر وتتقرمش لمدة ثمانية دقائق من كل الاتجاهات
- ضعى الدجاج فى طبق التقديم وقدميه وهو ساخن مع البطاطس المقلية وبالهنا والشفا
طريقة عمل سندويش البروستد تعتير السندوتشات من أكثر أنواع الأطعمة تداولا بين الأشخاص وذلك بسبب طعمها اللذيذ وسعرها المناسب للجميع ، حيث توجد بكثرة فى محلات الوجبات السريعة الموجودة على الطرق ، ومن أشهر أنواع الساندوتشات المتعارف عليها فى المطبخ العالمى هو ساندوتش البروستد بالدجاج ، وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية هذا المقال ، ونكون قد تعرفنا بالتفصيل على طريقة عمل سندويش البروستد ، وطريقة تحضيره بالدجاج واللبن فضلا عن طريقة عمل سندويش البروستد المقرمش مع المقادير .