طريقة عمل الناجتس سالي فؤاد وأصابع الدجاج المقرمشة

طريقة عمل الناجتس سالي فؤاد ناجتس الدجاج هو واحد مِن أشهى الوصفات السريعة التي يشتهر بها المطبخ الأمريكي ، و مِن الجدير بالذكر أن هذه الوصفة بسيطة للغاية فهي عبارة عن قطع دجاج مفصولة العظام ومقلبة ومبهرة ، كما تجدر الإشارة إلى أنه يُمكن تحضير وجبة ناجتس الدجاج في المنزل بطريقة سهلة للغاية وسريعة وجعلها مقرمشة وهو تماماً ما سنتناوله في الأسطر القيلة القادمة حيث سنتناول معاً طريقة عمل الناجتس سالي فؤاد.

تعرف على

طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا نجلاء الشرشابى

مقادير طريقة عمل الناجتس سالي فؤاد

مقادير طريقة عمل الناجتس سالي فؤاد
مقادير طريقة عمل الناجتس سالي فؤاد
  • أربع قطع فيلية دجاج منزوع الجلد.
  • ربع ملعقة صغيرة مِن الفلفل الأسود.
  • صفار بيضة واحدة.
  • ملعقة ملح صغيرة.
  • ملعقتين كبيرتين مِن البقسماط.
  • فص ثوم.
  • بصلة مقطعة إلى أرباع.
  • للتغطية فإننا سنحتاج إلى بيضة و ربع ملعقة ملح و كوب بقسماط و زيت ذرة و رشة فلفل أسود.

اقرأ أيضاً

طريقة عمل كفتة الارز للشيف حسن

خطوات طريقة عمل الناجتس سالي فؤاد

خطوات طريقة عمل الناجتس سالي فؤاد
خطوات طريقة عمل الناجتس سالي فؤاد
  • بدايةً يتم إحضار مفرمة اللحم و تثبيت القرص ذو الثقوب الناعمة و وضع طبق عميق تحت المفرمة.
  • يتم فرم فيلية الدجاج جيداً و معه الثوم و البصل.
  • يُضاف البقسماط و صفار البيضة و الفلفل و الملح و يتم تقليب الدجاج المفروم جيداً بأطراف الأصابع للحصول على خليط ناعم و متناغم.
  • في صينية أو طبق و اسع يتم وضع قطعة و رق زبدة ثم يوضع خليط الدجاج على شكل طبقة رقيقة فوق و رق الزبدة ثم توضع و رقة زبدة أخرى على خليط الدجاج.
  • يوضع الدجاج في الثلاجة ليتماسك و يكون تقطيعه أسهل.
  • يتم تقطيع الدجاج بإستخدام قطاعة البسكويت إلى أي شكل ممكن.
  •  في وعاء عميق توضع بيضة و ملح و فلفل و يتم تقليبهم جيداً ثم يوضع البقسماط في و عاء أخر و يُغمس الدجاج في خليط البيض ثم في طبق البقسماط و لابد مِن الحرص على أن يتغطى الدجاج بطبقة بيض خفيفة لكن طبقة بقسماط كبيرة.
  • في مقلاة مناسبة يتم وضع كمية مناسبة مِن الزيت ووضع المقلاة على نار متوسطة و فيها يتم وضع قطع الدجاج و يُقلب بخفه حتى يتحول لونه إلى الذهبي ، ثم وفي النهاية يتم إخراج قطع الدجاج مِن الزيت و وضعها على مناديل المطبخ المجففة للتخلص مِن الزيت.

قد يهمك

طريقة عمل البسبوسة مروة الشافعي وطريقة البسبوسة الفلسطينية

طريقة عمل أصابع الدجاج المقرمشة

طريقة عمل أصابع الدجاج المقرمشة
طريقة عمل أصابع الدجاج المقرمشة
  • بدايةً فإنه يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية و إحضار صينية مناسبة و مسحها بالزيت و وضعها جانباً حتى يسخن الفرن.
  • يتم تقطيع فيلية الدجاج لأصابع طويلة و وضع الدقيق في طبق عميق و يُضاف له الفلفل و الملح و الكركم و البابرياكا و الكزبرة و تُقلب المكونات جيداً حتى يُصبح الخليط متجانس و يوضع جانباً.
  • في طبق أخر يوضع بياض البيض و بعض الحليب و الملح و الفلفل الأسود و تُقلب المكونات خليط و توضع جانباً هي الأخرى.
  • وفي طبق أخير يوضع الكورن فليكس و يتم تفتيته ثم تُضاف له الجبنة و يتم تقليبه جيداً و توضع قطع الدجاج في الدقيق و يتم تغطيتها جيداً ثم توضع أصابع الدجاج في خليط البيض و تُقلب على الجهتين ثم أصابع الدجاج في البقسماط و تُقلب مرة أخرى مع الضغط عليها قليلاً ليلتصق بها البقسماط.
  • توضع أصابع الدجاج في الصينية و يتم إدخالها الفرن خمسة عشر دقيقة تقريباً مع التقليب المستمر حتى يتحول لونها إلى الذهبي ، ثم و في النهاية تُقدم أصابع الدجاج مباشرةً مع صلصة الكريمة الحامضة.

تعرف على

طريقة عمل النوتيلا الشيف حسن

تعرفنا علي طريقة عمل الناجتس سالي فؤاد وأصابع الدجاج المقرمشة بالتفصيل وبأسهل الطرق والخطوات الممكنة من أجل عمل أشهي وألذ أصابع الدجاج المقرمشة والناجتس علي طريقة سالي فؤاد الشهيرة ويجب أن نتذكر دوما أن الطبخ لا حدود له في الابداع والاضافات وكل شخص يمكنه أن يبتكر بما يحلو له حسب رغبته .