طريقة عمل اللبن الرايب للست غالية .. يعتبر اللبن الرايب احد مشتقات الحليب و الذى يمكن تحضيره باستخدام حليب البقر أو الغنم و لكل منهما الفوائد الصحية لجسم الإنسان ، حيث يحتوى على الفيتامينات الهامة و يمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأعمال و ممارسة النشاط بشكل طبيعى . و فى السطور التالية لمقال اليوم سنعرض لكم طريقة تحضير خلطة بهارات الطعمية . فتابعوا معنا للتعرف على المزيد من التفاصيل حول طريقة عمل اللبن الرايب للست غالية و المكونات .
طريقة عمل اللبن الرايب للست غالية
مقادير الوصفة
- كيلو جرام من اللبن الحليب
- ربع كيلو جرام من الجبن القريش
- نصف ليمونه معصورة
طريقة عمل اللبن الرايب للست غالية
- نبدأ فى غلي اللبن ثم نتركه على جنب ليبرد
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه اللبن و الجبن القريش
- نعصرهم معا مع نصف ليمونه ونقلب المكونات مع بعضها البعض جيدا
- نستمر فى الخلط لمدة خمس دقائق و بعدها يصبح اللبن الرايب جاهز للتقديم
اقرأ كذلك
طريقة عمل اللبن الرايب الحامض
يتميز اللبن الرايب بطعمه الحامض أو لوجود حموضة فى مذاقه ، ويعد هذا اللبن أحد منتجات الحليب و له العديد من الفوائد الصحية لغناه ببكتريا البروبيوتيك و العديد من الفيتامينات و المعادن و الألياف الغذائية و البروتين فضلا عن حمض اللاكتيك و النيكوتينيك و فيتامين سي و ب 6 و الصوديوم و البوتاسيوم وفيما يلى عرض لطريقة عمل اللبن الرايب الحامض
مكونات الوصفة
- 2 لتر من الحليب السائل
- أربعة ملاعق كبيرة من اللبن الرائب الجاهز.
طريقة الإعداد
- يتم غلى الحليب لمدة عشرين دقيقة
- نترك الحليب لمدة عشر دقائق ليبرد ونضعه فى اناء أو وعاء ليس زجاجى
- نضيف ملاعق اللبن الرائب الجاهز مع تحريك الخليط
- نغلق الوعاء بطريقة محكمة
- تغطية الوعاء ببطانية أو قطعة قماش ثقيلة من الأسفل و الأعلي
- نتركه لمدة تتراوح بين ست و ثمانى ساعات
- ندخله إلى الثلاجة لكى يبرد ليتم استخدامه فى اى وقت
- نضع اللبن الرائب فى إناء على نار متوسطة الحرارة
- نضيف إليه النشا و رشة ملح مع خلط المكونات جيدا
- نضعه على نار هادئة لتمام الغليان مع التحريك المستمر حتى لا يفسد اللبن
- نسكب اللبن فوق الطبخة التى تريد عملها أو تقديمها لجانب الطبخة الجاهزة
الفوائد الصحية للبن الرايب الحامض
- تسهيل عملية الهضم
- تعزيز صحة الأمعاء
- القضاء على نسبة عالية من البكتريا الضارة فى الجهاز الهضمي
- تساهم فى امتصاص الغذاء بطريقة دجيدة
- تعزيز مناعة الجسم
- تقوية صحة القلب
- القضاء على البكتريا الضارة فى الجسم
- علاج العديد من الأمراض الخطيرة مثل السرطان لإحتوائه على مواد مضادة للأكسدة
- يزيد اللبن الرائب من فعالية وظائف أجهزة الجسم
- يدعم عملية التمثيل الغذائي فى الجسم
- يساعد فى خفض ضغط الدم و نسبة الكوليسترول فى الدم
- يعالج أيضا تصلب الشرايين و النوبات القلبية و السكتات الدماغية
- يمكن ادخاله ضمن طعام الأطفال الرضع و خاصة عند بلوغهم عمر الخمسة شهور
- يعتبر اللبن الرائب سهل الهضم
- يعالج الشعور بالغازات و انتفاخ البطن
- يعالج ضعف العظام و سقوط الاسنان
- المحافظة على نضارة البشرة وترطيبها
- يعمل على تفتيح لون البشرة
- يساعد اللبن الرائب فى التخلص من البثور و الحبو ب المزعجة
- يمكن استخدامه كقناع للبشرة
طريقة عمل اللبن الرايب للست غالية .. يعتبر اللبن الرائب أحد منتجات الحليب و الذى يرغب فى تناوله العديد من الاشخاص الكبار و الصغار لفوائده المتعددة لصحة الجسم و غناه بالعديد من الفيتامينات و المعادن اللازمة لإمداد الجسم بالطاقة و تجعله قادر على ممارسة نشاطها بالشكل الطبيعى ، و فى ختام هذا المقال نكون قد تعرفنا بالتفصيل على طريقة تحضير خلطة بهارات الطعمية. ، كما تعرفنا على طريقة إعداد اللبن الرايب الحامض فى المنزل بخطوات سهلة وبسيطة ، فضلا عن الإشارة إلى أهم الفوائد الصحية للبن الرايب الحامض .