طريقة عمل الكيك بالكاكاو وصوص الكاكاو يبحث عنها الكثير من السيدات، باعتبارها من الوصفات السهلة، والتي لا تحتاج إلى مقادير كثيرة معقدة، ولها مذاق رائع، فهي كيك هش مليئ بالشكولاتة، ورؤية الكيك بهذا الشكل، وتناوله يرفع هرمون السعادة.
طريقة عمل الكيك بالكاكاو وصوص الكاكاو
يوجد أكثر من طريقة لعمل هذا النوع من الكيك، وكل الطرق تساعدك على إعدادها بسهولة، وفيما يلي طرق إعدادها.
طريقة عمل الكيك بالكاكاو وصوص الكاكاو – الطريقة الأولى
وهي طريقة سهلة للمبتدئات في عمل الحلويات، وفيما يلي مقادير عملها وطريقة تحضيرها:
مقادير الكيك
يحتاج هذا النوع من الكيك إلى كوب من الدقيق، و3 بيضات، وكوب من السكر، ومقادير أخرى بسيطة وهي كالآتي:
- ربع كوب كاكاو.
- نصف كوب من الزيت.
- رشة فانيليا.
- نصف كوب من الحليب.
- رشة ملح.
- كيس باكينج باودر.
- وصوص الكيك يحتاج إلى: (2 ملعقة كبيرة من النسكافيه، كوب صغير حليب، ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر، ملعقة كبيرة من النشا).
شاهد من هنا
طريقة تحضير الوصفة
طريقة عمل الكيك بالكاكاو وصوص الكاكاو بهذه الوصفة تكون كما يلي:
- أحضري وعاء، وأضيفي به الدقيق، والملح، والباكينج باودر، ثم تابعي الخطوات التالية:
- في وعاء آخر، اخفقي البيض، مع الفانيليا، مع السكر في الخلاط.
- وضيفي الزيت والحليب تدريجيًا أثناء خفق الخليط السابق، وحتى تحصلين على قوام مناسب.
- وصبي الخليط السائل على خليط الدقيق برفق، حتى تتجانس المكونات جميعها جيدًا.
- وبعدها صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومبطنة بالدقيق.
- وأدخلي الصينية الفرن الساخن على درجة 180 درجة.
- ثم اتركيها لتنضج لمدة نصف ساعة.
- ومع انتظار نضجها، أحضري صوص الشكولاتة، وذلك من خلال وضع مكونات الصوص مع بعضها على البارد.
- ثم رفع المكونات على النار، والاستمرار في تقليبهم، حتى يحدث الغليان، ويصبح قوام الخليط غليظًا، وبعدها يرفع من على النار، واتركيه حتى يبرد ويهدأ.
- ثم أدخلي الصوص في الثلاجة حتى تمام التماسك، وضعيه على وجه صينية الكيك، وأدخلي الكيك الثلاجة لتقدم باردة في الأطباق.
طريقة عمل الكيك بالكاكاو وصوص الكاكاو- الطريقة الثانية
تحتاج بعض السيدات إلى طريقة عمل الكيك بالكاكاو وصوص الكاكاو، لإسعاد أطفالها وعائلتها، وفيما يلي طريقة عملها:
مقادير الكيك
تحتاج الوصفة إلى مقادير بسيطة، وهي 2 كوب من الدقيق، ونصف كوب من زيت الذرة، وكذلك المكونات التالية:
- نصف كوب من السكر.
- وربع كوب من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ونصف كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
- وصوص الكاكاو يحتاج إلى: (ربع كوب من السكر، ونصف كوب من الحليب، وربع كوب لبن بودرة، وملعقة كاكاو خام، وملعقة كبيرة من الزبدة، وملعقة كبيرة من القشطة).
طريقة تحضير الوصفة
قلبي الكاكاو مع الدقيق والباكينج باودر في وعاء، ثم استكملي باقي خطوات طريقة عمل الكيك بالكاكاو وصوص الكاكاو وهي كالتالي:
- أخفقي البيض مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي لمدة دقيقة.
- ومع استمرار الخفق ضيفي الفانيليا، ثم الحليب والزيت تدريجيًا.
- ثم ضعي الخليط اليائل على الدقيق والكاكاو، وقلبيهم جيدًا حتى التجانس.
- وفي صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق والكاكاو صبي الخليط بها.
- وضعي الخليط في الفرن الساخن حتى ينضج.
- ثم أحضري صوص الكاكاو، وهو عبارة عن وضع الحليب السائل مع الكاكاو والسكر في مقلاة على النار.
- وقلبي مكونات الصوص جيدًا، ثم اتركيه حتى يغلي مع استمرار تقليب الخليط.
- وبعدها ارفعيه من على النار، ثم أضيفي إليه الزبدة والقشطة واللبن.
- وبعد تقليب الصوص جيدًا حتى الامتزاج، اتركيه ليهدأ، ثم ضعيه في الثلاجة قبل وضعه على الكيك.
- وبعد تزيين الكيك به، ضعي الكيك في الثلاجة حتى تتماسك، وتقدم باردة.
اقرأ أيضا
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بدقيق الاسبونش
طريقة عمل الكيك بالكاكاو وصوص الكاكاو – الطريقة الثالثة
وهي طريقة عمل الكيك بالكاكاو وصوص الكاكاو باتباع طريقة الشيف إلهام النعماني، وهي كالآتي:
مقادير الوصفة
أحضري ملعقتين من الكاكاو، وكوب من الزيت، وكوب من الحليب، ثم المكونات الأخرى التالية:
- كوب ونصف الكوب من السكر.
- ثلاث بيضات.
- كوب ونصف من الدقيق.
- كيس من الباكينج باودر.
- فانيليا.
طريقة تحضير الوصفة
- اضربي الكاكاو مع الزيت والسكر والحليب في الخلاط جيدًا.
- وخذي كوب من الخليط وضعيه في الثلاجة.
- ثم ضعي على باقي الخليط الدقيق، والباكينج باودر، والفانيليا، واضربيه في الخلاط جيدًا مرة أخرى.
- وضعي المزيج في قالب الكيك، وأدخليه في فرن ساخن، واتركيه حتى ينضج لمدة تلت ساعة إلى نصف ساعة.
- ثم أخرجي الكيك، واتركيه حتى يبرد.
- أحضري صوص الشكولاتة من الثلاجة وصبيه على الكيك، ثم أدخلي الكيك إلى الثلاجة، وقدميه باردًا.
طريقة عمل الكيك بالكاكاو وصوص الكاكاو – الطريقة الرابعة
وهي طريقة عمل الكيك بالكاكاو وصوص الكاكاو مثل المحلات، وخطواتها سهلة وسريعة، وفيما يلي طريقة عملها:
مقادير الوصفة
أحضري كوب من الحليب السائل، وكوب من الزيت النباتي، وباقي المكونات التالية:
- كوب من السكر.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- ثلاث بيضات.
- كوب و3 أرباع الكوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
طريقة تحضير الوصفة
طريقة عمل الكيك بالكاكاو وصوص الكاكاو بهذه الوصفة سهلة، حيث يتم تحضيرها كالآتي:
- ضعي مكون الحليب، مع الزيت، والسكر، والكاكاو، في الخلاط، وامزجيهم جيدًا.
- خذي كوب من الخليط واتركيه جانبًا.
- ثم أضيفي على باقي الكمية كاكاو، والبيض، وفانيليا، وحركي المكونات جيدًا.
- وأضيفي الدقيق والباكينج باودر تدريجيًا، وقلبيهم جيدًا حتى تتخلصين من التكتلات.
- ثم اسكبي الخليط في صينية الكيك المدهونة بالزبدة مسبقًا.
- وأدخلي الكيك في فرن محمي مسبقًا على 180 درجة حتى ينضج.
- وبعد أن يبرد الكيك، وزعي عليه الكوب الذي تركناه جانبًا من خليط الكاكاو.
- ويمكن وضع الكيك بالبراد قليلًا قبل التقديم.
طريقة عمل الكيك بالكاكاو وصوص الكاكاو – الطريقة الخامسة
وهي طريقة عمل الكيك بالكاكاو وصوص الكاكاو بالقشطة، وفيما يلي مكوناتها وطريقة تحضيرها:
مقادير الوصفة
أحضري 5 بيضات متوسطة الحجم، و2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض، وكوب ونصف من السكر البودرة، والمكونات التالية:
- 3 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
- 2 ملعقة من خميرة الباكينج باودر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة من كربونات الصودا.
- 3 ملاعق من الزبدة لدهن قالب الكيك بهما.
- ودهن قالب الكيك ب3 ملاعق من الدقيق أيضًا.
- وصوص الكاكاو بالقشطة سيحتاج إلى: (نصف كوب من الكاكاو، وكوب من الشكولاتة السوداء، وكوب من القشطة، و4 ملاعق صغيرة سكر).
طريقة تحضير الوصفة
طريقة عمل الكيك بالكاكاو وصوص الكاكاو بهذه الطريقة سهلة للغاية، حيث يتم تحضيرها كالآتي:
- ضعي البيض في وعاء عميق.
- وأضيفي إليه السكر، واخفقي معه البيض حتى ذوبان السكر.
- ثم أضيفي الباكينج باودر، والفانيليا، واستمري في الخفق لمدة 15 دقيقة، وحتى تحصلين على رغوة كثيفة.
- وانخلي الدقيق على العجينة، وأضيفي الكاكاو، والكربونات إلى المزيج، وقلبي بهدوء من الأعلى للأسفل، حتى لا يخرج الهواء من المزيج.
- وضعي الدقيق على الخليط تدريجيًا، مع التقليب بالطريقة السابقة.
- وفي قالب مدهون بالزبدة والدقيق اسكبي المزيج في القالب، وضعيه في الفرن الحامي مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة.
- وفحص نضج الكيك بواسطة خلة أو طرف السكين.
- وبعد أن تبرد اصنعي صوص الكاكاو بالقشطة، وذلك بإضافة المكونات على نار هادئة، ثم تزيين الكيك به، وتقديمه مع الشاي أو القهوة.
شاهد أيضا
وبذلك فإن طريقة عمل الكيك بالكاكاو وصوص الكاكاو من الطرق البسيطة، والتي يعشقها الكبار والصغار، فهي من أكثر الحلويات الشائع تناولها، وتتميز بنكهتها الرائعة، وتعتبر وصفة سريعة يمكن إعدادها للمناسبات وأعياد الميلاد وغيره.