طريقة طبخ البروكلي بطريقة صحية حيث يعد البروكلي من أكثر الخضراوات الصحية ، لكن الإفراط في الطهي يسبب خسارة كبيرة في القيمة الغذائية ، ناهيك عن فقدان الطعم لذا يجب طبخه بطريقة معينة .
البروكلي له العديد من الفوائد الصحية مثل مكافحة السرطان ، وخفض الكوليسترول ، ويحتوي على مكونات مضادة للالتهابات ومضادات أكسدة قوية وأكثر من ذلك …. ولكن ما هي أفضل طريقة لطهيه ؟
قد يهمك كذلك
طريقة طبخ البروكلي بطريقة صحية وحفظ قيمته الغذائية :
كل ما عليك فعله هو تحريك بعض الثوم في مقلاة ، إضافة البروكلي ، قليل من الماء ، وفي بضع دقائق سيكون لديك بروكلي أخضر لذيذ مع قيمة غذائية كاملة.
مقادير طبخ البروكلي :
- زيت الزيتون (حوالي ملعقة صغيرة)
- القرنبيط – غسلها ومقطعة إلى الزهور.
- فصوص الثوم – الكمية حسب الرغبة.
- القليل من الماء.
طريقة طبخ البروكلي بطريقة صحية :
- تسخين مقلاة على النار
- أضف القليل من زيت الزيتون
- تُضاف فصوص الثوم المفرومة وتُطهى لمدة دقيقة
- أضف البروكلي
- أضف بعض الماء ، فقط قليلاً.
- تغطية الغطاء ، من وقت لآخر رفعوا الغطاء وقلب الطعام .
- بعد 5 دقائق أطفئ النار.
يمكنك أن تكون مبدعًا في الوصفة ، حيث يمكنك اضافة صدور الدجاج والتوابل مثل الفلفل الأسود والفلفل الحلو والملح وما إلى ذلك.
هناك طريقة أخرى لطهي البروكلي وهي التبخير الخفيف لبضع دقائق حتى يصبح لونه أخضر فاتح ويقدم كوجبة شهية وصحية .