تجربتي في بيع القهوة

تجربتي في بيع القهوة كانت واحدة من الاقتراحات المتعددة في إنشاء المشاريع بعد التخرج من الجامعة، بما يناسب القدرات العلمية والعملية في سوق العمل الذي انطلقت فيه من خلال تجربتي في بيع القهوة كأحد المشاريع البسيطة والتي لا يحتاج إلى ميزانية مالية ضخمة والعمالة الكثيرة.

قد يهمك

تجربتي مع مشروع مغسلة سيارات

 تجربتي في بيع القهوة بعد التخرج

 تجربتي في بيع القهوة بعد التخرج
تجربتي في بيع القهوة بعد التخرج
  • بعد تخرجي من كلية التجارة بدأت في التفكير بأنني بحاجة إلى الدخول إلى سوق العمل، وإظهار قدراتي العملية والعملية، ولكن لم يكن لدي أي نوع من الأفكار
  • كما أن رأس مال لم يكن قوي في ذلك الوقت، مما جعلني أبدأ في البحث عن المشاريع التي يمكن الدخول بها إلى سوق العمل
  • وذات مرة كنت أجلس مع أحد أصدقائي الذي يمتلك العديد من المشاريع في العديد من المجالات المختلفة، مما جعلني أحاول أن أتقدم له بالسؤال عن أفضل مشروع لسوق العمل في الوقت الحالي
  • فكان رد صديقي هو أنه يوجد في الوقت الحالي العديد من المشاريع المربحة التي تحتاج إلى النظر إليها، ولكنه رشح لي مشروع بيع القهوة، ومن هنا بدأت في البحث عن دراسات الجدوى لهذا المشروع حتى تبدأ تجربتي في بيع القهوة.

شاهد كذلك

تجربتي مع قروض باب رزق جميل

 تجربتي في بيع القهوة ودراسة الجدوى

 تجربتي في بيع القهوة ودراسة الجدوى
تجربتي في بيع القهوة ودراسة الجدوى

بعد البحث والتدقيق حصلت على العديد من النتائج التي يمكن أن تتحكم في مدى نجاح أو فشل المشروع، وكانت البداية مع دراسة الجدوى التي لابد أن تكون انطلاقة أي مشروع ناجح 

حيث رصدت الميزانية المطلوبة في تجهيز المكان والمعدات التي يحتاج إليها المشروع وكانت كالتالي:

اختيار الموقع المناسب 

 قمت بإنشاء المشروع الخاص بي في مكان صغير في أحد المحلات القريبة من المنزل، ولكن المشروع لم يتلقى الدعم الذي كنت أتوقع الحصول عليه، ومن هنا بدأت في البحث عن المشكلة، ثم وجدت أنه السبب في التأثير على الربح هو المكان الذي يوجد به، حيث كان لابد أن تتوفر به الشروط التالية:

  • يجب ألا يقل مساحة المكان عن 20 متر مربع، وهذا لكي يستوعب المكان الآلات، والمعدات الخاصة بالمشروع 
  • كلما زادت المساحة الخاصة بالمكان زادت الأفضلية له 
  • من الجيد أن يكون المكان بجانب مدارس، أو جامعات أو في مدن مكتظة بالسكان، وهذا بهدف الرفع من نسبة الربح 

تجهيز المكان

بعد أن قمت باختيار المكان المطلوب قمت بطلب أحد أصدقائي يعمل كـ مهندس ديكور، حتى يساعدني في اختيار التصميم المناسب للمكان، ولكنني لم أستطيع الاختيار بين التصميمات المتاحة حيث أخبرني مهندس الديكور أنه يجب على المكان أن يحتوي على المواصفات الأساسية، التي بدورها تعمل على لفت انتباه العميل، والعمل على الحفاظ على أمان المنتجات، التي يتم تقديمها ،وهذه المواصفات تتمثل في التالي:

  • اختيار نوع سيراميك عالي الجودة، ولكن يجب مراعاة أن يكون السيراميك غير ناعم بدرجة كبيرة للحفاظ على راحة العميل، وعدم تزحلق العمال أو الزبائن 
  • يجب أيضا أن تكون الجدران مطليه باللون الأبيض، أو الألوان الفاتحة لأن هذه الأوان تمنح العميل شعور باتساع المكان، وهذا على عكس الألوان الداكنة، كما أنها تعمل على راحة العين 
  • ضرورة وجود مصدر للكهرباء في المكان، لابد من وجود لافتة على واجهة المكان لتوضيح نوع النشاط الذي يقوم به المكان، بالإضافة إلى إظهار اسم المكان 

بعد أن انتهيت من جميع الأشياء المتعلقة بالموقع بدأت بعدها بتجهيز المكان من خلال الحصول على المعدات اللازمة للمشروع، وبعد البحث عن المعدات التي تستخدم في المجال وفق تجربتي في بيع القهوة:

  • محمصة بن للاستخدام التجاري، وليس المنزلي وهذا للحصول على جودة أعلى وسرعة أكبر 
  • وعاء تهوية محمصة البن 
  • مطحنتين للبن حتى يتم طحن حبوب القهوة بها، ولكن يجب أن تكون مطحنتين حتى يمكن طحن البن المحوج بها دون الاختلاط بالبن السادة 
  • جهاز إغلاق وتفريغ الهواء حتى يعمل على اغلاق الأكياس، وتفريغها من الهواء حتى تحتفظ الأكياس بنكهة البن لأطول فترة ممكنة، كما للحفاظ على جودة البن وحمايته من الفساد 
  • ماكينات الطباعة حتى يتم طباعة تاريخ انتهاء الصلاحية، وتاريخ الإصدار على عبوات البن 
  • ميزان حساس، أو ميزان إلكتروني للتحقق من كمية البن داخل الأكياس 

اقرأ أيضا

تجربتي في شراء منزل عن طريق البنك الراجحي

توفير المواد الخام 

 

توفير المواد الخام 
توفير المواد الخام

 

بعد أن أنهيت تجهيز كل شيء، للعمل كل ما يحتاج إليه الآن المكان للعمل، هو المواد الخام التي كنت أحتاج إليها، وتتمثل هذه المواد من خلال تجربتي في بيع القهوة :

  • حبوب البن الخضراء، ويوجد من حبوب البن العديد من الأنواع المختلفة التي يتميز كل نوع منها بشيء معين، ومن أهم هذه الأنواع هو البن اليمني البن الحبشي البن البرازيلي البن الأثيوبي وغيرها من الأنواع، التي يجب أن يتم جلبها للمشروع على حسب طلبات الأشخاص 
  • كان لابد توفير ما يلزن البن المحوج من النكهات مثل الهيل وجوز الطيب والقرنفل 
  • أكياس بلاستيكية لتعبئة البن المطحون ومن الضروري أن يكون مدون عليها اسم المكان بالإضافة إلى تاريخ الإصدار، وتاريخ انتهاء الصلاحية، والعلامة التجارية الخاصة بالمكان والوزن وطريقة تحضير البن 

توفير العمالة ذات الخبرة

  • بدأت تجربتي في بيع القهوة فردية  ولكن مع بداية الإقبال جيد على المكان، لم أستطع أن أقوم بجميع الأعمال بمفردي، وبعدها قررت إحضار العمالة 
  •  حيث أحضرت 3 عمال ذوي خبرة في مجال تحضير البن وتحميصه ،وتعبئة وطحنه وبعدها يتولى كل منهم عمله الخاص، مما يؤدي إلى خروج المنتجات بشكل جيد وممتاز 

مراحل إدارة طحن البن 

ساعدتني العمالة كثيرا في تجربتي في بيع القهوة ، ولكن مع الوقت وبداية النجاح الأولي للمشروع، استعنت بالمشرف على العمال خاصة فيما يخص مراحل طحن القهوة حيث تمر بالتالي:

  • إعداد الخلطة الخاصة بالبن 
  • البدء في تحميص حبيبات البن من خلال وضعها في الالة الخاصة بتحميص البن حتى تصل إلى درجة التحميص المطلوبة 
  • الدخول في عملية تحميص القهوة ، حيث يتم وضع البن داخل ماكينة طحن حبيبات القهوة 
  • ولكن في حالة أن البن محوج يجب أن يتم وضع النكهات الخاصة بالتحويج مع البن أثناء الطحن حتى، يصل البن إلى درجة الطحن المطلوبة 
  • بعد الانتهاء يتم الدخول في مرحلة التعبئة، حيث يتم تعبئة الأكياس والتأكد من الوزن الخاص بها، وبعدها وضعها في جهاز إغلاق الأكياس، والتأكد من عدم وجود الهواء بها، ومن الجيد وضع الأكياس في عبوات كرتونية لتخزينها 

تجربتي في بيع القهوة والتسويق 

تجربتي في بيع القهوة والتسويق 
تجربتي في بيع القهوة والتسويق

على الرغم من اهمية كل المراحل السابقة في أي مشروع، ولكن في تجربتي في بيع القهوة كان التسويق أهم المراحل في دراسة الجدوى لهذا النوع من المشاريع  وبالفعل كانت الأرباح في تزايد شديد حتى توقفت الأرباح عند نسبة معينة، وكانت النسبة ممتازة، ولكنني بدأت في التفكير عن طريقة الحصول على المزيد من الأرباح لتبدأ رحلتي مع التسويق للمنتج عن طريق الخطوات التالي:

  • التوزيع على الكافيهات والمقاهي 
  • التوزيع على محلات السوبر ماركت والبقالة 
  • عمل دعاية بين الأفراد العاديين 
  • عمل إعلانات إلكترونية وكسب العديد من العملاء 
  • طبع كروت دعاية للمحل وتوزيعها على الناس 

أخيرا تجربتي في بيع القهوة كانت مربحة ومحققة لأهدافها، ولكن مثل أي مشروع بحاجة إلى دراسة جدوى ناجحة وتسويق علمي مدروس للاستمرار في النجاح