الكيكة المالحة ١٥ ثانية طريقة عملها من أسهل وأبسط طرق عمل الكيكة بشكل عام، حيث لا تحتاج إلى الكثير من الخطوات حتى يتم تجهيزها، بالإضافة إلى أنها تحتاج إلى أدوات بسيطة حتى تخرج لنا كيكة جميلة ذات مذاق رائع، ولكن يجب أن تتبعي تعليمات طريقة عمل الكيكة المالحة ١٥ ثانية حتى تنجح معك هذه الوصفة كما يلي.
الكيكة المالحة ١٥ ثانية وطريقة عملها
من المُتعارف عليه أن لكل كيكة الوصفة الخاصة بها التي يجب اتباعها حتى تنجح وتكون لذيذة، لذا سنعرض لكم وصفة الكيكة المالحة ١٥ ثانية في السطور التالية :
مكونات الكيكة المالحة ١٥ ثانية
- 2 كوب من الدقيق.
- 4 بيضات.
- 2 كوب أو فنجان من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- عبوة حليب، من الحجم الصغير.
- ربع كوب من الزيت.
- 9 قطع من الجبن الكيري أو ما يشبهه.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ربع كيلو جبنة بيضاء مالحة.
- أربع أو خمس ملاعق من الزعتر، ومن الممكن أن تزيدي أو تُقللي الكمية حسب الرغبة.
شاهد أيضا
طريقة تحضير الكيكة المالحة ١٥ ثانية
- في بداية تحضير الكيكة المالحة ١٥ ثانية عليكِ وضع البيض مع السكر والفانيلا في الخلاط الكهربائي، وتقومي بخلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- من ثم قومي بوضع الحليب والزيت على المكونات الموجودة في الخلاط.
- بعد أن يتم مزج المكونات السابقة جيدًا مع بعضها البعض، قومي بوضع الدقيق بشكل تدريجي، بحيث تكون على دفعات.
- ضعي البيكنج بودر، ومن المُفضل ألا تقومي بخلطه كثيرًا مع الخليط حتى تكون الكيكة ناجحة ولها مذاق لذيذ.
- في حالة إذا كان خليط الكيكة ثقيل سيكون عليكِ وضع بعض المياه عليه حتى يُصبح قوامه مُتناسق.
- في النهاية قومي بصب عجين الكيكة المالحة ١٥ ثانية في قالب الخبز، ويجب أن تكون الصينية مُتناسبة مع كمية العجين.
- في قالب عليك تقطيع قطع جبن الكيري إلى قطع صغيرة ولكن ليست صغيرة للغاية، أي تكون متوسطة الحجم.
- من ثم عليك بشر الجبنة المالحة، وهنا يُمكنك بشر هذه الجبنة على الجبنة الكيري التي قمتي بتقطيعها في نفس القالب، أو بشرها مباشرةً على قالب الكيكة.
- إذا لم تقومي ببشر الجبنة على الكيكة مباشرةً، سيكون عليك رص الجبنة الكيري بشكل جيد ولطيف على الكيكة، مع وضع الجبن المبشرو عليها أو في منتصف الكيكة.
- في النهاية عليك رش الزعتر على الوجه، ومن ثم وضعها في الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
- بعد التأكد من تسوية الكيكة بشكل جيد، عليك إخراجها من الفرن وتركها على جانب، حتى تبردد ومن ثم تقومي بتقطيعها وتقديمها بشكل مناسب.
اقرأ أيضا
طريقة الكيكة المالحة ١٥ ثانية بدون بيض
بعد التعرف على طريقة الكيكة المالحة ١٥ ثانية، نرى أنه من الواجب علينا أن نوضح لكم إنه هناك إمكانبة لعمل هذه الكيكة بدون بيض كما يلي:
مكونات الكيكة المالحة ١٥ ثانية بدون بيض
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 كوب أو فنجان من السكر.
- ربع كيلو جبنة بيضاء مالحة.
- عبوة حليب، من الحجم الصغير.
- ربع كوب من الزيت.
- 9 قطع من الجبن الكيري أو ما يشبهه.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- أربع أو خمس ملاعق من الزعتر، “أو من أي عشب آخر تُفصلينه.
- ملعقتان من الخل.
- بشر برتقالة.
طريقة تحضير الكيكة المالحة ١٥ ثانية بدون بيض
- قبل البدء في تجهيز عجين الكيكة المالحة ١٥ ثانية سيكون عليك تسخين الفرن بدرجة حرارة متوسطة.
- عليك مزج السكر مع الزيت والسكر والفانيلا وبشر البرتقال والخل في الخلاط الكهربائي.
- يجب التأكد من أن المكونات سالفة الذكرتم مزجها بشكل جيد مع بعضها البعض، حتى تتمكني من وضع الدقيق في الوقت المناسب، ويجب أن تقومي بوضعه بشكل تدريجي حتى لا يكون هناك أي تكتلات في العجين.
- بعد تجهيز عجين الكيكة بشكل جيد، سيكون عليك صبها في قالب الحلوى المُخصص للخبز.
- في وعاء آخر عليك البدء في تقطيع الجبن الكيري إلى قطع متوسطة الحجم، مع البدء في رصها إما على وجه الكيكة أم في منتصفها، إذا كنتي ترغبين في تحضير كيكة محشوة بالجبن وليس مزينة به.
- بعد الانتهاء من رص الجبن الكيري سيكون عليك بشر الجبن الأبيض على الجبن الكيري حتى ينتج لديك مزيج من الجبن على عجين الكيكة المالحة ١٥ ثانية.
- قومي بوضع القالب في الفرن على درجة حرارة متوسطة، وتركه لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
- يجب الانتظار لمدة لا تقل عن عشر دقائق بعد إخراج الكيكة من الفرن حتى لا تتفتت.
أسباب فشل الكيكة المالحة ١٥ ثانية
تقع الكثير من النساء في أخطاء مُتكررة عند خبز الكيكة المالحة ١٥ ثانية، وذلك لأنه من الأنواع الغير منتشرة بعض الشيء في عالم الطبخ، لذا إليكٍ هذه الأخطاء حتى تتفاديها عزيزتي المرأة:
- يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة، أي يجب إخراجه من الثلاجة قبل وضعه بالعجين بحوالي ربع ساعة على سبيل المثال.
- لا بد من أن يكون الفرن به درجة حرارة حتى وإن كانت قليلة، فلا بد من إشعاله قبل البدء في خبز الكيك به.
- الحرص على خفق العجين في اتجاه واحد، حتى تتمكن من جعل الخليط متجانس وإخراج الهواء منه.
- التأكد من خلو الدقيق من أي تكتلات، وذلك عبر نخله بالمنخل.
- الالتزام بمكونات الككية الموضحة دون الإخلال فيها على قد المستطاع.
- الإكثار من استخدام البيكنج بودر في جميع أنواع الكيك لأنه من أهم مكوناتها.
- عدم فتح باب الفرن أثناء تسوية الكيك.
- الامتناع عن تعلية درجة حرارة الفرن عن الدرجة المطلوبة لتسوية الكيكة بالشكل المطلوب، ومن الجدير بالذكر أن درجة الحرارة القليلة كذلك تتسبب في فشل الككية، لذا عليك الالتزام بالدرجة الموضحة.
- استخدام قوالب الكيكة المُخصصة للخبز.
- الحرص على ترك الكيكة تبرد قبل البدء في تقطيعها حتى تتمكن من إخراج كل قطعة منها مستقلة بذاتها، وحتى لا تنكسر أطرافها وتتفتت.
نصائح لتزيين الكيكة المالحة ١٥ ثانية
من المُتعارف عليه أنه من العادي تزيين الكيكات الحلوة المعتادة، ولكن ليس من المعتاد أن نقوم بتزيين الكيكة المالحة ١٥ ثانية حتى يكون مظهرها أفضل، فيُمكنك تزيينها كما يلي:
- يُمكنك تزيين الكيكة من خلال المكونات الأساسية الخاصة بها من الأساس، وذلك عبر وضع الجبن على الوجة، وجعلها تسيح باستخدام أداة التسييح المُتعارف عليها.
- وضع بعض الأعشاب المُحببة على الوجه بشكل مُرتب وجميل.
- من الممكن استخدام الخضراوات المُجففة في تزيين وجه الكيكة، وذلك بعد أن نقوم بتسويتها على نار هادئة مع كمية صغيرة من الماء وكأننا نقوم بسلقها.
- توجد بعض الأنواع من الجبن التي تكون قابلى للتشكيل، كالجبنة الموتزاريلا القوالب، فيُمكنك استخدامها في صناعة ورود أو أي شكل ترغبين فيه على وجه الككية وسيكون مظهرها جميل للغاية.
- في بعض الأوقات تكون الكيكة ليست بحاجة إلى أي تزيين، وذلك في حين إذا تمت تسويتها بشكل صحيح، وبدرجة حرارة متوسطة، ففي هذه اللحظة ستكون مظهر الجبن جميل على وجه الكيكة.
شاهد من هنا
تُعد الكيكة المالحة ١٥ ثانية من أهم وأجمل الابتكارات في عالم الطبخ، فهي من الوصفات الغير شائعة كثيرًا في أغلب الثقافات، ولكن على الرغم من ذلك إلا أن هناك الكثير من الأشخاص الذين يحبونها ويُفضلون مذاقها أكثر من الكيكة الحلوة كذلك.