الفرق بين قدر الضغط الكهربائي الجرانيت والاستيل لابد والإحاطة به علماً إن كنت مقبلاً على شراء هذا النوع مِن قدر الضغط حيث مِن المعروف عن قدر الضغط الكهربي بشكل عام أنه فعال للغاية ومفيد في طهي الطعام بسرعة ملحوظة وبجودة أكثر مِن رائعة لدرجة أنه وبالنسبة لكثيراً مِن ربات البيوت يُعد أحد أساسيات المطبخ التي لا يُمكن الإستغناء عنها.
الفرق بين قدر الضغط الكهربائي الجرانيت والاستيل بشكل عام
إن كنتي عزيزتي تُعانين مِن مشكلة قضاء الكثير مِن الوقت في المطبخ لإعداد الطعام وتشعرين بأن وقتك كله ينقضي في إعداد أصناف قليلة مِن الطعام بسبب إنتظارك للطعام على النار فعليك بالتفكير وبشكل جدي في شراء قدر ضغط كهربي سواء جرانيت أو إستيل المهم أن تُفكري في هذه الخطوة بشكل جدي فهذا النوع مِن إناء الطهي يُساعد على إنهاء الطعام خلال مدة قياسية للغاية ودون الإخلال بجودة الطهي وإنما على العكس تماماً حيث يخرج الطعام مِن الإناء بجودة أفضل بكثير مِن إناء الطهي العادي.
ومِن الجدير بالذكر خلال مقالنا عن الفرق بين قدر الضغط الكهربائي الجرانيت والاستيل أنه يوجد أنواع مختلفة مِن قدر الضغط الكهربي مثل الجرانيت والإستانلستيل وغيرهم الكثير إلا أن الإستيل والجرانيت هما الأكثر شيوعاً وإنتشاراً، وعن الفرق بينهما فهو ليس فرقاً وظيفياً أو مِن حيث الأهمية حيث أن كلاً منهما يعمل على توزيع الحرارة بالتساوي ويُساعد على الإحتفاظ بمذاق الطعام وعن الفروق الحقيقية بينهما فسوف نتناولها في الأسطر القليلة القادمة.
تعرف على
الفرق بين قدر الضغط الكهربائي الجرانيت والاستيل مِن حيث الألوان والأشكال المتاحة
- يتوفر قدر الضغط الكهربي المصنوع مِن الجرانيت بأشكال وألوان مختلفة تجذب العقول والقلوب على حد سواء.
- أما قدر الضغط الكهربي المصنوع مِن الإستيل فهو لا يتوفر سوى بشكل واحد فقط ولون موحد لا غير.
الفرق بين قدر الضغط الكهربائي الجرانيت والاستيل مِن حيث العمر الإفتراضي
- في الواقع فإن قدر الإستيل أكثر عملية ومُصمم لأن يعمل لفترة أطول مِن الجرانيت، هذا كما أن قطع غياره متوفرة ويسهل الحصول عليها.
- في حين أن قدر الجرانيت أقل مِن حيث العمر الإفتراضي إلا أنه صحي أكثر فهو يتضمن عدة طبقات منها طبقة ألمونيوم معزولة بطبقة مِن البورسلين الذي يعمل على منع حدوث أي تفاعلات مِن أي نوع خلال عملية الطهي.
مزايا قدر الضغط الكهربي
الأن وبعد أن تعرفنا تفصيلاً على الفرق بين قدر الضغط الكهربائي الجرانيت والاستيل سوف نتعرف على المزايا التي سوف تتمتعي بها عزيزتي مِن جراء استخدامك لقدر الضغط الكهربي سواء إخترتي قدر الضغط الكهربي المصنوع مِن الجرانيت أو المصنوع مِن الإستيل فكلاً منها يوفر لكي المزايا التالية:
- يأتي قدر الضغط الكهربي بألية محددة تعمل على تنفيس البخار بشكل تلقائي كلما قارب مِن الوصول إلى مستويات غير أمنة وتُعرف هذه الميزة باسم التحرير السريع والتي تضمن لكي عزيزتي الطهي دون قلق مِن التنفيس المفاجيء للبخار.
- درجة الحرارة داخل قدر الضغط الكهربي تظل ثابتة طوال فترة الطهي أياً ما كانت وكذلك الأمر بالنسبة للضغط فالحجم ودرجة الحرارة ثابتين وبالتالي لن يؤثر شيء على الضغط داحل قدر الضغط.
- الأمان العالي للمستخدم حيث أن بعض أنواع قدر الضغط الكهربي وفي حالة حدوث عطلاً ما تسبب في إرتفاع درجة الحرارة فإنها لا تفتح سوى بعد أن ينخفض الضغط داخل القدر إلى ما دون المستوى الأمن.
- قدر الضغط العادي يُمكن ودون قصد أن يترك المستخدم الغطاء مفتوح جزئياً ما يتسبب في إنطلاق البخار بشكل مفاجيء وخطير وهو أمر لا يُمكن أن يحدث عند استخدام قدر الضغط الكهربي حيث لا يعمل القدر سوى بعد غلق الغطاء بالكامل.
- أغلب أنواع قدر الضغط الكهربي تتوفر بطبقة فولاذ مقاومة للصدأ وإلتصاق الطعام مما يجعل تنظيفها قمة في السهولة مقارنةً بقدر الطهي العادي أو حتى قدر الضغط العادي.
قد يهمك
عيوب قدر الضغط الكهربي
مِن ناحية أخرى فإننا وبعدما تعرفنا على الفرق بين قدر الضغط الكهربائي الجرانيت والاستيل وأهم فوائد ومزايا استخدام قدر الضغط الكهربي بشكل عام فإنه عزيزتي لا يُمكن إنكار أو تجاهل العيوب أو الأضرار التي يُمكن أن تقع جراء استخدام قدر الضغط الكهربي ولعل أهم هذه العيوب:
- استخدامها في باديء الأمر يتطلب بعض التمرس والتعود.
- باهظة الثمن سواء قدور الضغط الكهربية أو العادية.
- أثناء عملية الطهي فإنه لا يُمكن التحقق مما إذا كان الطعام قد نضج أم لا.
- خلال عملية الطهي لا يُمكن إضافة أي تعديلات مِن أي نوع على الطعام فلا يُمكن إضافة أي نكهات أو توابل وإنما كل شيء يجب إضافته دفعة واحدة في البداية.
- تُلزمك أواني الضغط بوقت ثابت لطهي العام وهذا ليس بالأمر الدقيق بالطبع فعملية الطهي تتعرض للكثير مِن المتغيرات بناءً على جودة المكونات وما إلى ذلك.
- الطهي المبالغ فيه أو الزائد يُمكن أن يكون مشكلة حقيقية في بعض الأحيان.
- يتطلب قدر الضغط الكهربي تجديد صمام الأمان بشكل دوري.
- يتوفر لقدر الضغط الكهربي بعض الأنواع رخيصة الثمن التي قد تبدو مغرية للبعض إلا أنها ليست أمنة ولا تعمل على أكمل وجه.
إقرأ أيضاً
إحتياطات استخدام قدر الضغط الكهربي
سواء إخترتي استخدام قدر الضغط الكهربي المصنوع مِن الجرانيت أو المصنوع مِن الإستيل فإنه لابد لكي مِن مراعاة عدد مِن الإحتياطات الهامة كالأتي:
- المنتج للاستخدام المنزلي فقط حيث لا يُمكن استخدام قدر الضغط الكهربي في الهواء الطلق.
- لا يُمكن وضع قدر الضغط الكهربي بالقرب مِن الموقد أو في الفرن أو بالقرب مِن أي شيء ساخن بشكل عام، كما لا يُمكن تركه بالقرب مِن أشعة الشمس أو أي مصدر للماء.
- يجب ترك فتحات التهوية حرة فلا ولابد مِن معرفة مكانها بدقة لعدم وضع أي شيء عليها عن طريق الخطأ.
- بالنسبة للأطعمة الجافة فإنه لابد مِن نقعها قبل طهيها في القدر.
- بعض الأطعمة مثل التوت البري والتفاح والشعير اللؤلؤي ودقيق الشوفان والحبوب بشكل عام والمعكرونة والبازلاء كلها أمور يُمكن أن تتسبب في تصاعد رغوة وبقع بإمكانها سد فتحة تحرير الضغط ولهذا فإنه لابد مِن الحذر كل الحذر وعدم تجاوز حد 2 لتر مِن الإناء الداخلي.
- عند طهي الأطعمة التي تتمدد بالطهي مثل الأرز والخضار المجفف فإنه لا يجب ملء الوحدة فوق مستوى .(Max 2/3)
تعرف على
وبهذا عزيزتي نكون قد غطينا وبإستفاضة الفرق بين قدر الضغط الكهربائي الجرانيت والاستيل وتعرفنا حتى على كل ما يخص استخدام قدر الضغط الكهربي مِن مزايا وعيوب وحتى إحتياطات لابد مِن مراعاتها.